Laguiole er en type utsøkte og luksuriøse biffkniver, som stammer fra Laguiole i Frankrike. De kan bli gjenkjent på kvalitet med stor K, solide, lett buede greb og skarpe, sterke blad. Laguoile har gått fra å være en lommekniv for hyrder og bønder til en spesialdesignet luksusbiffkniv som pryder det vakre og vel dekkete bordet. Laguiole er også tilgjengelig som korketrekkere, gafler og bestikkserier. Laguoile-kniver kombinerer funksjonalitet og overdådig luksus. De er perfekte som biffkniver, og de fleste er laget i byene Laguiole eller Thiers i Frankrike, som begge er kjent for sine sterke og stolte tradisjoner for å produsere sublime laguiolekniver.